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Ristorante Faro , Spiaggia Porto Faro, Palau * Tel. 0789 709 565

Scuola Italiana e Management
Circolo Ricreativo Enogastronomico Italiano

fermé Pour les vacances

Pendant la journée, la brise de mer atteint le restaurant, ce qui rend le déjeuner agréable, tandis que le soir, les lumières du phare et de l'île de La Maddalena créent la bonne atmosphère pour un dîner romantique.

Le restaurant, dirigé par le chef Armando et son épouse Zamira, repose sur deux piliers.

 "Fraîcheur" et "simplicité".

"Fraîcheur" dans le choix de toutes les matières premières, du poisson aux légumes, afin de garantir la plus haute qualité, en bref "S'il n'y avait pas de marché, il n'y en avait pas dans le menu".

"simplicité"  Dans la préparation des plats, sans sophistication culinaire ni utilisation excessive d'épices, le chef Armando répète toujours "Si la matière première est bonne car elle la dissimulera avec tant de procédés".